Salsa golf es salsa rosada con un toque de brandy, 3 langostinos abiertos en mariposa y se acompa?a de galletas de soda.

200 gr Camarones tigre que vienen sobre papa al vapor. Salteado en salsa blanca con espa?ola y gratinados con queso parmesano.

180gr aprox de camarones salteados en ajillos de la casa y flambeados en brandy.

180gr aprox de camarones en salsa al curry sobre un carpaccio de mango, con extracto de coco.

180gr aprox de camarones en salsa roja acompa?ados de galletas de soda.

180gr aprox de camarones, corvina y pulpo en leche de tigre peruana con hojalinas de pl?tano.

180gr aprox de camarones en salsa de maracuy? a base de crema de leche acompa?ado de galletas de soda.

180gr aprox de palmitos cangrejo importado con cubitos de mango sobre nuestra tradicional salsa roja.

6 mejillones salteados en salsa metrotel. Salsa ajillo de la casa. Acompa?ado de pan con ajo, flameados en brandy.

Estilo suizo: Una tostada sobre jam?n de cerdo, con champi?ones finos tajados salteados con salsa de carne y gratinados con queso parmesano

Ceviche de pescado, camar?n y palmitos

Champi?ones salteados en salsa Metrotel (salsa ajillo especial del restaurante a base de ajo) flambeados en brandy, acompa?ados de pan con ajo.

Anillos de calamar apanados, acompa?ados de nuestra salsa t?rtara.

Escargots (caracoles) de cultivo flambeados en brandy, sobre nuestra salsa ajillo.

Ruedas finas de lomo franc?s con alcaparras, acompa?ados de r?gula, queso parmesano y ajos asados.

Ruedas finas de salm?n con alcaparras, acompa?ados de r?gula, queso parmesano y ajos asados.

3 rodajas de tomates salteados en pesto italiano con quesos suizos fundidos en aceite de olivas

Jam?n fino sobre mel?n acompa?ado al gusto de aceite de Olivia (Se sugiere una adici?n de queso opcional).

Variedad de charcuter?a suiza como ceviche de palmitos de cangrejo, quesos suizos, salami, brochutio, jamones italianos, acompa?ada de fruta.

Variedad de quesos suizo entre cuales se encuentra: Tilsit, mozarella, ementhal, bree, cambembert. Acompa?ado de jam?n de cerdo italiano en lonjas.

Cubitos de quesos suizos madurados para ba?ar en la mesa en vino tinto caliente.

Consom? natural con un toque de jerez t?o pepe.

Plato Alem?n: Consom? natural con julianas de crepes.

Consom? natural con salsa espa?ola, papa y variedad de verduras.

Cebollas de reducci?n de vino tinto y salsa de carne sobre una tostada con queso gratinado.

Crema blanca a base de tomates secos con un poco de crema de leche.

Crema blanca con julianas de pollo y esp?rragos con un toque de crema de leche.

Crema blanca a base de camarones tigres salteados en salsa napolitana.

Crema blanca con julianas de pollo con un toque de crema de leche.

Rodajas de salmon salteadas en sal pimienta con alacaparras sobre nuestra tradicional papa roesti suiza

Variedad de frutas frescas.

Plato franco-suizo: Patatas cortadas en rodajas finas con trozos de tocineta, cebollas caramelizadas y nuestro queso cremoso suizo

Quesos suizos cocinados en nuestra salsa orni